Bij Sterck & De Vreese verscheen 'Het excellente kookboek van doctor Carolus Battus uit 1593. Proef de smaak van de 16de eeuw' van de hand van Christianne Muusers, Marleen Willebrands en Alexandra van Dongen. Met hierin een facsimile van het eerste in de Noordelijke Nederlanden gepubliceerde koopboek: het 'Coc-boeck', uitgegeven in het ' Medecynboec' van 'medicijn ordinaris der stadt Dordrecht Carolus Battus' (stadsgeneesheer Carel Baten), uitgegeven te Dordrecht door Jan Canin in 1593. Met een hertaling hiervan in hedendaags Nederlands, gegevens over de auteur en de Dordtse drukker Jan Canin en een hoofdstuk over de gedekte tafel en de tafelmanieren uit die tijd.