Als gevolg van de Eerste Wereldoorlog ontstond in Nederland schaarste op velerlei terrein, waaronder een gebrek aan etenswaren. Er werd daarom in 1917 in de gemeente Goudriaan op grond van de Distributiewet 1916 een gemeentelijk Levensmiddelenbedrijf ingesteld.
De dagelijkse leiding van het bedrijf was in handen van een directeur die onder toezicht stond van het college van burgemeester en wethouders. De directeur was ook verantwoordelijk voor het financieel beheer en de financiële administratie.

De gemeenteraad besloot het Levensmiddelenbedrijf met ingang van 1 februari 1921 op te heffen en tegelijkertijd de verordening op het beheer van het bedrijf in te trekken. Reden hiervoor was dat levensmiddelen toen weer vrij in de handel te verkrijgen waren en het bedrijf hoofdzakelijk voor het verstrekken van meel en bloem in stand werd gehouden.